Saté-Spieße auf grünem Bett - Rezept durch Frauenzimmer
Folgendes ist Saté-Spieße auf grünem Bett - Rezept. Dieses Rezept von Frauenzimmer geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Saté-Spieße auf grünem Bett - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 200 g | Feldsalat (Rapunzel) |
| 2 | Orangen |
| 2 | Blutorangen |
| 700 g | Brathähnchen Brustfilet frisch |
| Sonnenblumenöl | |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 1 | Ingwerknolle |
| 0,25 Teelöffel | Zimt |
| Kardamon | |
| 1 Teelöffel | Koriander Gewürz |
| 1 Teelöffel | Erdnussbutter |
| 0,15 Liter | Kokosmilch |
| 150 g | Erdnussbutter |
| 0,16 Liter | Hühnerbrühe |
| 2 Esslöffel | Honig |
| 2 Esslöffel | Sojasoße |
| 1 Esslöffel | Currypaste |
| 1 Esslöffel | Limettensaft |
ZUBEREITUNG Saté-Spieße auf grünem Bett - Rezept
- Zunächst alle Zutaten für die Marinade miteinander verrühren (Frühlingszwiebel bis Kokosmilch).
- Anschließend das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, hineingeben und am besten über Nacht in die Marinade einlegen. Danach das Fleisch aus der Marinade nehmen und auf die Spieße stecken. In einer Pfanne braten, bis das Fleisch gar ist.
- In der Zwischenzeit den Salat waschen und die Orangen filetieren. Beides auf Tellern anrichten und jeweils 2 Spieße darauf legen.
- Zum Schluss alle Zutaten für die Erdnusscreme gut miteinander verrühren und in einem separaten Schälchen servieren.
Saté-Spieße auf grünem Bett - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 535 (128) |
| Eiweiß | 14,0 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 5,5 g |
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