Ofenküchli Rezept geschrieben von AndyUTG
Hier ist es Ofenküchli Rezept. Dieses leckere Rezept wird von AndyUTG geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ofenküchli Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,25 l | Wasser |
| 50 gr. | Butter |
| 150 gr. | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 4 Stück | Eier |
Vorbereitung für Ofenküchli Rezept
- Ofen auf 200 Grad vorheizen. Wasser und Butter mit der Prise Salz aufkochen.
- Mehl dazu und schnell verrühren, bis es einen kompakten Kloß gibt. Auf dem Topfboden bildet sich ein weißer "Film" hier wird der Teig sozusagen abgebrand.
- Teig leicht abkühlen lassen.
- Eier verquirlen und 1/4 der Menge zum leicht warmen Teig und verrühren.
- Jetzt nach und nach die restlichen Eier dazu und jedesmal verrühren.
- Masse in einen Spritzsack füllen und auf ein Backbleck in Formen spritzen.
- In den Ofen und ca. 30-40 Minuten backen.
- Während der ersten Hälfte den Ofen geschlossen halten.
- Backpulver ist bei diesem Rezept nicht nötig.
- Küchle noch im warmen Zustand aufschneiden.
- Füllung entweder mit Sahne, Kirschen, Eis, Mousse aux chocolate oder auch pikant mit einer Käsecreme.
Ofenküchli Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 816 (195) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 23,9 g |
| Fett | 9,5 g |
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