Dips und Saucen: Guacomole - Rezept von osiris1807
Hier ist es Dips und Saucen: Guacomole - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von osiris1807 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dips und Saucen: Guacomole - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Avocado frisch |
| 2 | Tomaten gewürfelt |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 3 EL | Schlagsahne steif oder Creme double |
| 1 | Knoblauchzehen gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Chilli rot fein gehackt |
Vorbereitung für Dips und Saucen: Guacomole - Rezept
- Die Avocado halbieren, schälen, den Kern entfernen und mit einer Gabel zerdrücken, die Avocado natürlich, nicht den Kern. (Dank an den aufmerksamen Leser, wiedermal bestens amüsiert).
- Den Zitronensaft sofort hinzufügen (sonst verfärbt sich das Avocadofleisch ziemlich schnell schmutzig grau).
- Die Masse mit Zwiebel-, Tomaten- und Knoblauchwürfelchen vermischen und die Chilli (je nach Geschmack auch mehr) hinzufügen.
- Danach die Sahne unterziehen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Passt besonders gut zu einem medium gebratenen, saftigen Angussteak oder auch nur zu frischem Baguette.
Dips und Saucen: Guacomole - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 37 (9) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 0,1 g |
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