Plätzchen: Kleine Florentiner - Rezept von lunapiena
Folgendes ist Plätzchen: Kleine Florentiner - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Plätzchen: Kleine Florentiner - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 200 Gramm | Fruchtmix, kandiert von Dr. Oe |
| 30 Gramm | Butter |
| 150 Gramm | Mandelplättchen |
| 100 Gramm | Zucker |
| 1 Esslöffel | Vanillezucker, selbst gemacht |
| 200 ml | Sahne 30% Fett |
| 40 Gramm | Mehl |
| Zartbitterkuvertüre |
Vorbereitung für Plätzchen: Kleine Florentiner - Rezept
- Die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Kandierte Früchte, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Mandelplättchen dazu geben, dann die Sahne angießen, gut verrühren und einmal aufkochen lassen.
- Aur ein mit Backfolie oder Papier ausgelegtes Blech kleine Häufchen setzen (ca. 75 St.) und etwa 20 Minuten bei 160 Grad Umluft hellbraun backen.
- Heraus nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.
- Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und die Unterseite der Florentiner damit überziehen.
Plätzchen: Kleine Florentiner - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1549 (370) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 36,6 g |
| Fett | 24,0 g |
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