Paprikagulasch mit Bandnudeln - Rezept Von Einsendungen Sheeva1960

Paprikagulasch mit Bandnudeln - Rezept geschrieben von Sheeva1960

Hier ist es Paprikagulasch mit Bandnudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Paprikagulasch mit Bandnudeln - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1	Schalotte
2 EL	Öl
500 gr.	Rindergulasch
1 TL	Tomatenmark dreifach konzentriert
1 TL	Paprika edelsüß
1 TL	Mehl
75 ml	Rotwein
250 ml	Gemüsebrühe
1	Paprika rot
1	Paprika gelb
	Salz und Pfeffer
0,25 Bund	Petersilie
300 gr.	Bandnudeln
	Salz

Vorbereitung für Paprikagulasch mit Bandnudeln - Rezept

1. Paprikaschoten putzen und in ca.3 cm große Stücke schneiden .Schalotte abziehen und grob würfeln .
2. Das Öl in einem Schnellkochtopf (oder Bräter ) erhitzen .Das Gulasch nicht salzen und in 2 Portionen nacheinander hellbraun anbraten.Die Schalottenwürfel zugeben ,und kurz mitbraten lassen .Tomatenmark zugeben ,kurz mitbraten .Mit Paprikapulver würzen ,und mit Mehl bestäuben .Mit Rotwein ablöschen .Die Gemüsebrühe zugießen ,aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen .Den Deckel schließen und bei mittlerer Hitze 30 Min.schmoren lassen.Die Paprikastücke unter das Gulasch mischen ,weitere 10 Min. schmoren lassen.
3. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser garen ,abgießen .Bandnudeln unter das Gulasch heben .Mit gehackter Petersilie bestreut servieren .

Paprikagulasch mit Bandnudeln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	787 (188)
Eiweiß	9,7 g
Kohlenhydrate	19,4 g
Fett	7,5 g

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