Nudel-Nuss-Salat - Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht
Folgendes ist Nudel-Nuss-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Nudel-Nuss-Salat - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 300 g | Nudeln |
| 6 EL | Walnüsse |
| 4 EL | Pinienkern |
| 40 EL | Haselnüsse |
| 3 | Zitrone |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 TL | Ahornsirup |
| 8 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Walnussöl |
| 6 Stk. | Lauchzwiebel frisch |
| 8 Stiele | Petersilienblatt |
Vorbereitung für Nudel-Nuss-Salat - Rezept
- Nudeln (z. B. Orechiette) in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
- Walnusskerne hacken und mit den Pinienkernen und Haselnüssen im Ofen anrösten.
- Zitronen auspressen. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Ahornsirup (oder Honig) verrühren. Olivenöl und Walnussöl nach und nach unterschlagen.
- Frühlingszwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden. Petersilie abzupfen und fein hacken. Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen unter die Zitronensoße mischen. Nüsse, Kräuter und Frühlingszwiebeln zugeben, eventuell nachwürzen und anrichten.
Nudel-Nuss-Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2512 (600) |
| Eiweiß | 11,9 g |
| Kohlenhydrate | 10,2 g |
| Fett | 57,7 g |
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