Gyros in Metaxasosse - Rezept von hasi007
Hier ist es Gyros in Metaxasosse - Rezept. Dieses Rezept von hasi007 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Gyros in Metaxasosse - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Gyros, fertig gewürzt |
| 2 | Paprikaschoten rot |
| 400 g | Champignons weiß |
| 8 EL | Metaxa |
| 1 Tube | Tomatenmark |
| 2 Becher | Schmand |
| 200 g | Emmentaler gerieben |
| Olivenöl extra vergine |
ZUBEREITUNG Gyros in Metaxasosse - Rezept
- Paprika waschen, schälen und würfeln. Champignons mit einem weichen, trockenen Tuch säubern und vierteln.
- Das Gyros in etwas Olivenöl kräftig anbraten, die Paprika und die Champignons zugeben und kurz mit schmoren. Das Gemüse sollte noch Biss haben.
- Das Tomatenmark unterrühren und gut einbraten lassen. Mit Metaxa ablöschen und aufkochen lassen. Schmand unterrühren.
- Mit Käse bestreuen und goldgelb überbacken. Dazu schmeckt Reis, Fladenbrot, Baguette oder auch Brötchen.Guten Appetit!
- Kleiner Tipp: Ich ziehe die Champignons immer vorsichtig mit einem kleinen Messer ab, dann sind sie auf jeden Fall sauber und haben eine schöne weisse Farbe. Etwas aufwendig, aber es lohnt sich!
Gyros in Metaxasosse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 653 (156) |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 11,7 g |
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