Remoulade passt super zu paniertem Fisch - Rezept von Claudia84
Folgendes ist Remoulade passt super zu paniertem Fisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Claudia84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Remoulade passt super zu paniertem Fisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Eigelb |
| 2 TL | scharfer Senf |
| Pfeffer, Salz | |
| 6 TL | Öl |
| 3 | Essiggurken |
ZUBEREITUNG Remoulade passt super zu paniertem Fisch - Rezept
- Alle Zutaten sollten die selbe Temperatur haben.
- Eigelb und Senf in ein hohes schlankes Gefäß geben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Dann mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe verquirlen.
- Das Öl während dem Rühren löffelweise ganz langsam zugießen. Weiterrühren bis eine gebundene Masse entsteht.Die Essiggurken ganz fein würfeln und unterheben.
- Vor dem Servieren kühl stellen.
Remoulade passt super zu paniertem Fisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2219 (530) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 60,0 g |
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