Ente im Römertopf - Rezept geschrieben von mimi
Folgendes ist Ente im Römertopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ente im Römertopf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | junge Ente - frisch |
| 1 Teelöffel | Öl |
| 1 Teelöffel | gewürzter Pfeffer |
| 1 halber Teelöffel | Salz |
| 125 ml | Weißwein |
| 2 cl | Brandy |
| Für die Füllung: | |
| 1 | Apfel |
| 1 kleine | Zwiebel gewürfelt |
| 1 Esslöffel | Thymianspitzen |
| 1 Esslöffel gehackte | Rosmarinspitzen |
ZUBEREITUNG Ente im Römertopf - Rezept
- Die Ente mit kaltem Wasser waschen und wieder gründlich trockentupfen.Außen rundum mit dem Öl "einstreicheln" (damit die Gewürze besser anhaften)und anschließend innen und auch außen mit Salz und gewürztem Pfeffer würzen.
- Für die Füllung den geschälten und entkernten Apfel in kleine Würfel schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln und mit Zwiebelwürfeln, Rosmarin- und Thymianspitzen mischen. Die Füllung in die Ente geben und den so vorbereiteten Vogel mit dem Rücken nach unten in den gewässerten Römertopf legen, Wein und Brandy dazugießen und den Römertopf mit Deckel versehen in den kalten Ofen setzen.
- 220 Grad einstellen und das Gericht 90 Minuten lang garen, dann den Deckelabnehmen und noch 30 Minuten lang nachbräunen lassen.
- Ich habe meine Ente mit Julienne-Gemüse und buntem Reis serviert. Für die zweite Hälfte der Ente habe ich aus dem (entfetteten) Bratsatz eine Soße bereitet und dann zu Erbsen mit Möhrchen und Kartoffel-Rösti aufgetischt.
Ente im Römertopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.09.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 644 (154) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 6,5 g |
Das war Ente im Römertopf - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Ente im Römertopf - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Ente im Römertopf - Rezept Von Einsendungen mimi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Ente im Römertopf - Rezept Von Einsendungen mimi mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2015/08/ente-im-romertopf-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.