Toffelpüüüü-Rosenkohl-Bolognese-Auflauf - Rezept geschrieben von binchen2801
Hier ist es Toffelpüüüü-Rosenkohl-Bolognese-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von binchen2801 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Toffelpüüüü-Rosenkohl-Bolognese-Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 Kilo | Kartoffeln |
600 Gramm | Rosenkohl |
150 Gramm | Möhren |
150 Gramm | Lauch |
400 Gramm | Mett |
2 Eßlöffel | Tomatenmark |
500 Gramm | stückige Tomaten |
150 ML | Milch |
50 Gramm | Butter |
1 Päckchen | geriebenen Käse |
1 | Zwiebel |
Salz und Pfeffer | |
Muskatnuss | |
etwas Zucker, ungefähr 2 Prisen | |
etwas Öl zum Anbraten |
ZUBEREITUNG Toffelpüüüü-Rosenkohl-Bolognese-Auflauf - Rezept
- Zuerst die Kartoffeln schälen und abkochen.
- In der Zeit schon mal das Gemüse kleinschneiden und den Rosenkohl etwas vorgaren.
- Das Öl erhitzen und das Fleisch darin krümmelig anbraten.
- Anschließend das Gemüse hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
- Dann das Tomatenmark und die Tomaten hineingeben und alles ein paar Minuten köcheln lassen.
- Die Milch mit der Butter erhitzen und zu den abgegossenen Kartoffeln geben und alles zu einem Pürree verarbeiten, welches mit Muskatnuss abgeschmeckt wird.
- Eine Auflaufform einfetten und zuerst das Kartoffelpürree einfüllen, dann die Gemüse-Fleisch-Kombi darübergeben und zum Schluß alles mit Käse bestreuen.
- Backzeit: bei 200 eine gute halbe Stunde, je nach Ofen
Toffelpüüüü-Rosenkohl-Bolognese-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 03.12.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 921 (220) |
Eiweiß | 6,4 g |
Kohlenhydrate | 2,3 g |
Fett | 20,8 g |
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