Schweinenuss geschmort - Rezept von nevada
Hier ist es Schweinenuss geschmort - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nevada geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schweinenuss geschmort - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,5 kg | Schweinenuss |
| Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle | |
| 3 EL | Butterschmalz |
| 4 | Zwiebeln, gewürfelt |
| 4 | Knoblauchzehen, gewürfelt |
| 2 | Karotten, gewürfelt |
| 2 | Äpfel, süßsäuerlich, gewürfelt |
| 1 | Chilischote fein gehackt |
| 2 Zweige | Rosmarin frisch |
| 2 Zweige | Thymian frisch |
| 300 ml | Rotwein trocken |
| 300 ml | Fleischbrühe |
| 3 EL | Honig |
| 4 EL | Apfelessig |
| dunkler Soßenbinder |
Vorbereitung für Schweinenuss geschmort - Rezept
- Die küchenfertige Schweinenuss waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und die Schweinenuss ringsum scharf anbraten. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Karotten schälen, in Würfel schneiden, zum Fleisch geben und kurz mitbraten. Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Chilischote halbieren, entkernen,
- waschen, klein schneiden und mit den Äpfeln zum Fleisch geben. Kurz mitbraten. Kräuterzweige dazugeben und mit dem Rotwein ablöschen, mit der Brühe aufgießen. Honig und Apfelessig zur Soße geben und das Ganze zugedeckt im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 70 Minuten schmoren lassen.
- Nach Ende der Garzeit das Fleisch heraus nehmen und warm stellen. Die Soße durch ein Sieb streichen, erneut erhitzen und mit duklem Soßenbinden binden. Die Soße mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Den in Scheiben geschnitten Schweinebraten dekorativ auf Tellern anrichten und mit der Soße leicht überziehen.
- Dazu passt:Kartoffelpürree und gebratene Champignons
Schweinenuss geschmort - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 573 (137) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 7,7 g |
| Fett | 8,8 g |
Das war Schweinenuss geschmort - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Schweinenuss geschmort - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Schweinenuss geschmort - Rezept von nevada finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Schweinenuss geschmort - Rezept von nevada mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2015/04/schweinenuss-geschmort-rezept-von-nevada.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.