Bulgursalat mit feiner Bulgur - Weizenschrot und Frühlingszwiebeln - Rezept Eingereicht von fienchen09

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    Hier ist es Bulgursalat mit feiner Bulgur - Weizenschrot und Frühlingszwiebeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von fienchen09 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bulgursalat mit feiner Bulgur - Weizenschrot und Frühlingszwiebeln - Rezept


    Bulgursalat mit feiner Bulgur - Weizenschrot und Frühlingszwiebeln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    125 g feiner Bulgur - Weizenschrot
    3 Frühlingszwiebeln
    2 große Fleischtomaten
    1 Bund Petersilie
    1 Prise Salz, Minze
    DRESSING:
    3 TL Paprikapulver
    2 EL Tomatenmark
    1 TL Chiliflocken
    3 TL Granatapfelsirup nach Belieben
    1 gepresste Zitrone
    4 EL Olivenöl


    ZUBEREITUNG Bulgursalat mit feiner Bulgur - Weizenschrot und Frühlingszwiebeln - Rezept


    1. Ben Bulgur mit kochendem Wasser knapp bedecken und 30 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln fein hacken. Die Tomate in Würfel schneiden und die Blätter der Kräuter fein hacken.
    2. Für das Dressing Tomatenmark, Paprika, Chiliflocken und Granatsirup sowie Zitronensaft gründlich vermischen. Dann unter ständigem Rühren nach und nach Öl dazugeben, bis eine glatte Sauce entsteht.
    3. Den Bulgur gut ausdrücken, damit er möglichst trocken ist und in eine Schüssel geben. Mit Salz bestreuen. Danach die Zwiebeln, Tomaten und Kräuter untermischen. Zuletzt das Dressing dazugeben und gründlich verrühren.



    Bulgursalat mit feiner Bulgur - Weizenschrot und Frühlingszwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2043 (488)
    Eiweiß 3,3 g
    Kohlenhydrate 8,3 g
    Fett 49,8 g


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