Improgang (Promiteam) - Rezept von Grill den Henssler
Hier ist es Improgang (Promiteam) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Grill den Henssler geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Improgang (Promiteam) - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 Stk. | Taubenbrüste |
| 3 Stk. | Lavendelbonbons |
| 9 Stk. | Rambutan frisch |
| 1 Stk. | Tortillafladen |
| 1 TL | Sumach |
| Staudensellerie | |
| 3 Stk. | junge Mörhchen |
| 1 TL | Dijon Senf |
| Olivenöl | |
| Weißweinessig | |
| Zucker | |
| Salz |
ZUBEREITUNG Improgang (Promiteam) - Rezept
- Backofen auf höchster Stufe mit Grillfunktion vorheizen.
- Taubenbrüste von der Haut und Knochenstück befreien, mit Salz, würzen und Olivenöl beträufeln und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten kurz braten.
- Lavendelbonbons in ein Tuch legen und mit einer Pfanne zertrümmern.
- Taubenbrüste aus der Pfanne nehmen, mit Senf bestreichen, mit Lavendelbonbonpulver bestreuen und in den Ofen schieben.
- Tortiilafladen dritteln und im Ofen erwärmen.
- Selleriestange in 12 schräge Stücke schneiden, Möhren schälen und längs vierteln. In der "Taubenpfanne" das Gemüse heiß anschwitzen, mit Salz würzen.
- Litschis schälen, entkernen und halbieren, in einen Behälter geben mit etwas Salz, Zucker, Olivenöl und einem Spritzer Weißweinessig pürieren.
- Tortillastückchen auf Teller legen, das Gemüse darauf geben, dann die Taubenbrüste mit Sumach bestreuen und das Litschi-Dressing darüber träufeln.
Improgang (Promiteam) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 167 (40) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| Fett | 1,7 g |
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