Pflaumenknödel - Rezept von gabik1960
Hier ist es Pflaumenknödel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von gabik1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pflaumenknödel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Kartoffeln |
| 60 g | Mehl |
| 60 g | Grieß |
| 40 g | Butter |
| 1 | Eigelb |
| 1 Pr | Salz |
| 8 | entsteinte Pflaumen |
| 8 | kleine Stücke Würfelzucker |
| 50 g | Butter |
| 5 Eßl | Semmelmehl |
| 0,75 L | Knödelwasser |
| 2 Eßl | Marmelade oder Pflaumenmus |
| 1 Eßl | Nutella |
ZUBEREITUNG Pflaumenknödel - Rezept
- Kartoffeln abschälen und kochen.Nach dem Kochen die Kartoffeln stampfen.Mehl, Grieß, Butter, Eigelb und Salz dazugeben und alles miteinander zerkneten.Mit der Hand 8 Kugeln formen .Jede Kugel mit einer Pflaume und einem Stück Würfelzucker füllen .Die Ködel ca 12 min in kochendem Salzwasser ziehen lassen. Die fertigen Knödel mit einer Schaumkelle herausnehmen.
- Für die Soße zerläst man 50g Butter und rührt ca 5 Eßl Semmelmehl darunter .Dann gießt man ein 3/4 l Knödelwasser dazu.Jetzt rührt man 2 Eßl Marmelade und 1 Eßl Nutella hinein
- Noch ein Tipp: Man kann auch nur Zimt und Zucker sowie etwas zerlassene Butter über die Knödel geben.
Pflaumenknödel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 724 (173) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 18,0 g |
| Fett | 10,1 g |
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