Mittelmeergemüse a la Tütensuppenkoch....... - Rezept von Tuetensuppenkoch
Folgendes ist Mittelmeergemüse a la Tütensuppenkoch....... - Rezept. Dieses Rezept von Tuetensuppenkoch geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mittelmeergemüse a la Tütensuppenkoch....... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | Zucchini |
| 1 Stück | Paprika gelb |
| 1 Stück | Paprika grün |
| 1 Stück | Paprika rot |
| 2 Stück | Tomaten - frisch |
| 5 Viertel | Tomaten - getrocknet |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln frisch |
| 1 Stück | Chili gelb oder rot frisch |
| 4 Zehen | Knoblauch frisch |
| 1 Stengel | Rosmarin frisch |
| 1 Stengel | Thymian frisch |
| etwas | Kräutersalz |
| etwas | Chili aus der Mühle |
| etwas | Oregano getrocknet |
| 1 Rispe | Staudensellerie geschnitten |
| Oliven hatte ich keine....... | |
| Auberginen kann man auch reinschneiden...... | |
| 100 gr. | Butter |
| 1 Schuss | Olivenöl extra vergine |
ZUBEREITUNG Mittelmeergemüse a la Tütensuppenkoch....... - Rezept
- Den Stengel Staudensellerie waschen und kleinschneiden, die Knoblauchzehen kleinschneiden. die Chilischote entkernen und kleinschneiden, die Frühlingszwiebeln waschen und kleinschneiden- (Alles so ca. 0.5 cm) ----mit etwas Butter in den vorgeheitzten WOK oder tiefe Pfanne.....ca. 2 - 3 Minuten garen.
- Dann die kleinschittenen getrockneten Tomaten (Bitte die getrockneten Tomaten in eine kleine Schüssel / Behälter mit einem Schuss Olivenöl und etwas warmen Wasser --- ca. 3 Stunden (!) einweichen lassen) - nach dem einweichen Wasser abgießen und mit in den WOK geben.....ca. 2 - 3 Minuten garen....
- ....jetzt die kleingeschnittenen (ca. Fingelnagelgroßen -oder aber auch gerne größer) Paprika`s, Zucchini,(evtl. auch die Auberginen) und die Kräuter / Gewürze mit in den WOK geben und ca. 5 Minuten mitgaren (umrühren nicht vergessen - evtl. einen Deckel `drauflegen) ...zum Schluß die gewaschenen, geschnittenen frischen Tomaten (und die Oliven/durchschneiden) hinzufügen und nach ca. 3 - 4 Minuten = FERTIG !
Mittelmeergemüse a la Tütensuppenkoch....... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2595 (620) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 69,1 g |
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