Dinkel-Gewürz-Zopf - Rezept durch widder1987
Folgendes ist Dinkel-Gewürz-Zopf - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Dinkel-Gewürz-Zopf - Rezept
Zutaten für 6 Personen
300 Gramm | Dinkel Mehl |
50 Gramm | Weizenmehl |
75 Gramm | Amarettini Mandelkekse |
50 Gramm | Brauner Zucker |
2 TL | Zimt |
1 TL | Muskat |
1 Päckchen | Orangen Aroma |
1 Päckchen | Trockenhefe |
75 Gramm | Butter |
200 ml | Milch |
0,25 Flasche | Bittermandel Aroma |
1,5 EL | Hagelzucker |
ZUBEREITUNG Dinkel-Gewürz-Zopf - Rezept
- Milch und Butter abwiegen/abmessen und erwärmen bzw. verflüssigen, abkühlewn lassen und Amarettini fein mahlen
- Mehle, Zucker, Amarettini, Trockenhefe, Zimt, Muskat, Orangenaroma und Bittermandel Aroma mit der warmen Milch und Butter in einer Schüssel verkneten und ca. 20 Minuten an einen warmen Ort zugedeckt gehen lassen
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teig in vier gleichgroßes Stücke teilen, zu ca. 3 cm dick und 30 cm langen Strängen formen und eine viersträngigen Zopf flechten
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ca. 15 Minuten zugedeckt an eine warmen Ort gehen lassen und Ofen auf 180 °C vorheizen
- Dinkel-Gewürz-Zopf mir ca. 2 EL Milch bestreichen, mit Hagfelzucker bestreuen und in Ofen bei 180 °C ca. 18 - 20 Minuten gold brauen backen
- TIPP: Zum Sonnstagsfrühstück mit Butter und Süßes -Konfektüre, Honig oder Schokoladen- genießen!!
Dinkel-Gewürz-Zopf - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 21.11.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1348 (322) |
Eiweiß | 5,2 g |
Kohlenhydrate | 49,6 g |
Fett | 11,2 g |
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