Südafrikanischer Steakspieß mit Ananas-Chutney - Rezept durch lisungu
Hier ist es Südafrikanischer Steakspieß mit Ananas-Chutney - Rezept. Dieses Rezept von lisungu geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Südafrikanischer Steakspieß mit Ananas-Chutney - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,5 kg | Rumpsteak |
| 1 EL | Fenchelsamen |
| 1 EL | Korianderkörner |
| 3 EL | Honig |
| 50 ml | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 Stück | Bio-Zitronen |
| 1 Stück | Ananas |
| 8 Stück | Kardamomkapsel |
| 1 Zweig | Rosmarin |
| 1 TL | Pfefferkörner bunt |
| 4 Stück | Chili rot frisch |
| 50 gr. | Zucker braun |
| 80 ml | Balsamico-Essig weiß |
| Salz |
Vorbereitung für Südafrikanischer Steakspieß mit Ananas-Chutney - Rezept
- Steaks in "spießgerechte", nicht zu kleine Stücke schneiden.Fenchelsamen und Korianderkörner in einer trockenen Pfanne kurz anrösten und danach im Mörser grob zerstoßen. Mit Honig, Olivenöl, Zitronensaft und Zitronenschalenabrieb zu einer Marinade verrühren, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmacken.
- Fleischwürfel mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren, auf Spieße stecken und grillen.
- Für das Chutney die Ananas schälen und in Würfel schneiden. Zusammen mit dem Zucker und dem Essig in einem flachen Topf zum Kochen bringen. Kardamomkapseln aufbrechen, Samen und den Pfeffer grob mörsern und zu der Ananas geben. Chilis hacken und zugeben, Rosmarinzweig einlegen.
- Das Chutney ca 30 Minuten einköcheln, bis die Flüssigkeit fast verkocht ist, dabei darau achten, dass die Ananas stückig bleibt.Kann kalt oder warm zum Fleisch serviert werden.
Südafrikanischer Steakspieß mit Ananas-Chutney - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 761 (182) |
| Eiweiß | 18,7 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 9,0 g |
Das war Südafrikanischer Steakspieß mit Ananas-Chutney - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Südafrikanischer Steakspieß mit Ananas-Chutney - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Südafrikanischer Steakspieß mit Ananas-Chutney - Rezept Eingereicht von lisungu finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Südafrikanischer Steakspieß mit Ananas-Chutney - Rezept Eingereicht von lisungu mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2019/08/sudafrikanischer-steakspie-mit-ananas.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.