Lachstatar mit Avocado und Limettencrème - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Lachstatar mit Avocado und Limettencrème - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Lachstatar mit Avocado und Limettencrème - Rezept
Zutaten für 5 Personen
100 g | Lachs frisch |
2 Stk. | Frühlingszwiebel |
1 Bund | Koriander |
0,5 Stk. | Limette |
1 TL | Honig |
3 EL | Olivenöl |
1 Stk. | Chilli rot |
1 Schuss | Fischsoße |
1 Schuss | Sojasoße |
1 Prise | Salz und Pfeffer |
2 Stk. | Avocado frisch |
250 g | Crème fraîche |
1 Prise | Limettenabrieb |
1 Prise | Chilliflocken |
1 Bund | Kresse frisch |
1 Stk. | Baguette |
ZUBEREITUNG Lachstatar mit Avocado und Limettencrème - Rezept
- Den Lachs und die Frühlingszwiebeln fein würfeln und vermischen. Die Limetten auspressen, mit Olivenöl, Honig, Chili, Fischsauce und Sojasauce vermischen und zum Tartar geben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zum Schluss den Koriander hacken und nach Geschmack unterheben.
- Die Avocado mit dem Pürierstab zerkleinern, ein Schuss Limettensaft hinzufügen und mit Pfeffer & Salz abschmecken. Limettenabrieb zum Crème Fraîche geben und ebenfalls mit Pfeffer & Salz abschmecken. Das Lachstartar in einem Metallring auf dem Teller anrichten. Danach das Avocado-Püree darauf schichten. Zum Schluss die Limettencrème als dritte Schicht hinzugeben. Mit Chiliflocken und Kresse garnieren.
- Zwei Scheiben Baguette mit Olivenöl bestreichen und bei größter Hitze im Ofen 2-3 Minuten goldgelb backen. Zum Tartar servieren.
Lachstatar mit Avocado und Limettencrème - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | € € € |
veröffentlicht am | 20.12.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1339 (320) |
Eiweiß | 5,9 g |
Kohlenhydrate | 3,7 g |
Fett | 31,6 g |
Das war Lachstatar mit Avocado und Limettencrème - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Lachstatar mit Avocado und Limettencrème - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Lachstatar mit Avocado und Limettencrème - Rezept Durch Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Lachstatar mit Avocado und Limettencrème - Rezept Durch Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2019/08/lachstatar-mit-avocado-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.