Fleischspieß - Schaschlikart Rezept Durch dj_herd

Fleischspieß - Schaschlikart Rezept von dj_herd

Folgendes ist Fleischspieß - Schaschlikart Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Fleischspieß - Schaschlikart Rezept

Zutaten für 4 Personen

600 g	Schweinegulasch
4 große	Zwiebeln
4	Paprikaschoten
100 g	durchw. Speck
	.
	für die Würzmarinade:
8 EL	Öl
	Saft von 1 Zitrone
1	geriebene Zwiebel
	Pfeffer, Thymian, Oregano
1	griebene Knoblauchzehe
2 TL	Ketchup
2 TL	scharfer Senf
1 EL	Cognac
	.
	zum Bestreichen:
	Öl
	Würzmarinade
	Salz

ZUBEREITUNG Fleischspieß - Schaschlikart Rezept

1. Die Zutaten für die Würzmarinade gut miteinander vermischen und das Fleisch darin einige Stunden (evtl. über Nacht) zugedeckt und kaltgestellt marinieren.
2. Zwiebeln schälen und in dickere Scheiben schneiden. Paprika waschen, putzen und in breite Streifen schneiden. Räucherspeck in messerrückendicke Streifen schneiden.
3. Fleisch, Zwiebel, Speck und Paprika locker auf Spieße stecken und mit Öl bepinseln.
4. Spieße auf einem geölten Rost bei 220°C von jeder Seite etwa 8- 12 Minuten grillen. Während des Grillens mit Würzmarinade und Öl bestreichen. Fertige Spieße leicht salzen.
5. Dazu passt: Reis oder Bratkartoffeln oder Pommes oder frisches Baguette, ein "frischer" Salat, Cumberlandsauce oder Ketchup

Fleischspieß - Schaschlikart Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	3399 (812)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	88,9 g

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