Roter Heringssalat - Rezept von MausVoh

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    Hier ist es Roter Heringssalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Roter Heringssalat - Rezept


    Roter Heringssalat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Rote Bete
    1 TL Salz
    200 g Matjesfilet mit Gartenkräutern
    300 g Gurken
    1 Apfel ca. 200 g
    1 Zwiebel ca. 100 g
    10 g Dill TK
    100 g saure Sahne
    100 g Kochsahne
    6 EL Gurkenwasser
    2 EL heller Reisessig
    1 EL mittelscharfer Senf
    1 EL Olivenöl
    2 TL Zucker
    1 TL Salz
    2 Stängel Petersilie zum Garnieren


    Vorbereitung für Roter Heringssalat - Rezept


    1. Rote Bete in Salzwasser ( 1 TL Salz ) 1 Stunde kochen, abgießen, kalt abschrecken, abpellen und würfeln. Matjesfilets und Gurken würfeln. Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Alle Zutaten ( Rote Bete, Matjesfilet, Gurken, Apfel, Zwiebel, Dill, saure Sahne, Kochsahne , Gurkenwasser, heller Reisessig, mittelscharfer Senf, Olivenöl, Zucker und Salz ) in eine Schüssel geben, gut vermischen/vermengen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen las-sen. Noch besser über Nacht. Roter Heringssalat mit Petersilie garnieren und mit Butter und einem kräftigen Brot servieren.



    Roter Heringssalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.01.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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