Roter Heringssalat - Rezept von MausVoh
Hier ist es Roter Heringssalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Roter Heringssalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
500 g | Rote Bete |
1 TL | Salz |
200 g | Matjesfilet mit Gartenkräutern |
300 g | Gurken |
1 | Apfel ca. 200 g |
1 | Zwiebel ca. 100 g |
10 g | Dill TK |
100 g | saure Sahne |
100 g | Kochsahne |
6 EL | Gurkenwasser |
2 EL | heller Reisessig |
1 EL | mittelscharfer Senf |
1 EL | Olivenöl |
2 TL | Zucker |
1 TL | Salz |
2 Stängel | Petersilie zum Garnieren |
Vorbereitung für Roter Heringssalat - Rezept
- Rote Bete in Salzwasser ( 1 TL Salz ) 1 Stunde kochen, abgießen, kalt abschrecken, abpellen und würfeln. Matjesfilets und Gurken würfeln. Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Alle Zutaten ( Rote Bete, Matjesfilet, Gurken, Apfel, Zwiebel, Dill, saure Sahne, Kochsahne , Gurkenwasser, heller Reisessig, mittelscharfer Senf, Olivenöl, Zucker und Salz ) in eine Schüssel geben, gut vermischen/vermengen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen las-sen. Noch besser über Nacht. Roter Heringssalat mit Petersilie garnieren und mit Butter und einem kräftigen Brot servieren.
Roter Heringssalat - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 20.01.2018 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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