Rehgulasch mit Rehschulter o.Knochen und Zwiebeln - Rezept Gesendet von Kochfee006

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    Hier ist es Rehgulasch mit Rehschulter o.Knochen und Zwiebeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochfee006 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rehgulasch mit Rehschulter o.Knochen und Zwiebeln - Rezept


    Rehgulasch mit Rehschulter o.Knochen und Zwiebeln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Rehschulter o.Knochen
    3 Zwiebeln
    100 ml Balsamico
    2 EL Tomatenmark
    500 ml Rotwein schwer
    Salz
    Pfeffer
    1 TL Thymian
    1 TL Majoran
    Piment
    2 EL Schmand
    2 EL Noilly Prat
    Speisestärke


    ZUBEREITUNG Rehgulasch mit Rehschulter o.Knochen und Zwiebeln - Rezept


    1. Das in Würfel geschnittene Fleisch rund herum anbraten, die gewürfelten Zweibeln kurz mit anbraten und das Tomatenmark zufügen.
    2. Mit Balsamiko und Rotwein ablöschen, den Thymian und Majoran zufügen und ca 1,5 Stunden weich schmoren.
    3. Mit Salz, Pfeffer, Piment, Schmand und Noilly Prat abschmecken mit der Speisestärke die Sauce binden.
    4. Dazu leckeren Rotkohl und Klöße.Das geht aber auch mit Hirsch oder Wildschwein.



    Rehgulasch mit Rehschulter o.Knochen und Zwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 360 (86)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 3,1 g
    Fett 2,0 g


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