Quark-Striezel Rezept von Mijou
Hier ist es Quark-Striezel Rezept. Dieses Rezept von Mijou geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Quark-Striezel Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 0,5 Wüfel | Hefe |
| 100 ml | lauwarme Milch |
| 60 g | Zucker |
| 40 g | Butter |
| 250 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 kleines | zimmerwarmes Ei |
| Füllung: | |
| 1 | Ei |
| 50 g | weiche Butter |
| 100 g | Zucker |
| Zitronenabrieb | |
| 1 Pck | Bourbon-Vanillezucker |
| 250 g | Quark |
Vorbereitung für Quark-Striezel Rezept
- Zutaten für den Hefeteig homogen durchkneten, zur Kugel formen u abgedeckt an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen.
- Eier trennen, Eiweiß zu Schnee. Restliche Zutaten gut aufschlagen u zum Schluß das Eiweiß unterziehen.
- Den gegangenen Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen u mit der Füllung bestreichen. Vom Rand 1cm aussparen. Von der Längsseite her aufrollen. Mit einem scharfen Messer die Rolle einmal längs einschneiden und die beiden Zöpfe binden.
- In eine gefettete u bemehlte Kastenform geben u bei 160-180°C 35 Minuten backen. Auskühlen lassen. Wer mag, kann einen Zuckerguß obendrauf geben.
Quark-Striezel Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1176 (281) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 49,5 g |
| Fett | 5,2 g |
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