Hähnchen auf der Bierdose - Rezept durch biggipu
Hier ist es Hähnchen auf der Bierdose - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von biggipu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hähnchen auf der Bierdose - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1,2 kg | Brathähnchen frisch |
| 2 Stk. | Fenchelknollen mit Grün |
| 400 g | Baby-Kartoffeln |
| 1 mittelgross | Zwiebel rot |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Kräuter der Saison | |
| 1 TL | Kräutermischung italienisch |
| 1 Dose | Bier Hell |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilisalz | |
| Curry | |
| 2 EL | Sojasoße dunkel |
| 1 EL | Honig flüssig |
| 0,5 | Zitrone frisch |
ZUBEREITUNG Hähnchen auf der Bierdose - Rezept
- das hähnchen innen und außen waschen - trocken tupfen -Kräuter die ich noch im garten gefunden habe - kalt abspülen-sojasoße mit 1 el öl und gewürzen verrühren -ofen auf170°umluft vorheizen
- zwiebelschälen und in streifen schneiden -fenchel waschen - halbieren - strunk ausschneiden und in streifen hobeln -drillinge waschen - die etwas größeren halbieren -in einer schüssel mit öl und ital.kräutermischung und frischem rosmarin und salz mischen
- hähnchen mit zitronensaft innen und außen beträufeln -innen und außen mit dem gewürzöl gut einreiben und mit den frischen kräutern füllen -dann auf die bierdose stecken - die halsöffnung zustecken damit das bier nicht nach außen verdampft -
- die dose mit dem hähnchen in die mitte einer eingeölten ofenform stellen -die zwiebel,den fenchel und die drillinge um dem hähnchen verteilen -in den vorgeheizten ofen ca.30 min. backen -alle 10 min.mit bier begießen -
- das restliche sojasoßengemisch mit einem löffel honig verrühren -danach den hahn auf ein anderes blech stellen und mit dieser mischung einpinseln - wieder in den ofen stellen - weitere 15 min. backendas gemüse mit den kartoffeln in einer pfanne mit dem honiggemisch karamelisieren -
- das fertige hähnchen halbieren und mit dem karamelisieten kartoffel- gemüse - gemisch servieren
Hähnchen auf der Bierdose - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 577 (138) |
| Eiweiß | 13,9 g |
| Kohlenhydrate | 6,0 g |
| Fett | 6,4 g |
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