Semmelknödel mit Schwammerlsoße - Rezept geschrieben von sarmate
Hier ist es Semmelknödel mit Schwammerlsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sarmate geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Semmelknödel mit Schwammerlsoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 | Semmelknödel - siehe mein KB |
| 400 Gramm | Eierschwammerl = Pfifferlinge |
| 1 große | Zwiebel |
| 150 ml | Sahne |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Salz |
| 1 | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 EL | Petersilie |
| 1 TL | Pilzpulver - siehe mein KB |
| 1 EL | Mehl |
ZUBEREITUNG Semmelknödel mit Schwammerlsoße - Rezept
- Die Knödel zubereiten und in einem großen Topf für ca. 15 - 20 leicht kochen lassen.Mann kann sie natürlich auch im Backofen oder anderweitig zubreiten.
- Die Zwiebel fein hacken und die Schwammerl fertig machen. ( Ich habe immer welche eingefroren)
- Zwiebel glasig anlaufen lassen und die Schwammerl gut mitrösten lassen.Mit einem Eßlöffel Mehl stauben und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
- Anständig würzen, kurz durchziehen lassen und zum Schluß die Sahne dazugeben.Mit viel froischer Petersilie bestreuen.
- Den Knödel auf einen Teller geben und mit der Soße übergießen!!!Mahlzeit!
- Wer mag kann natürlich auch noch ein kurzgebratenes Steak dazureichen.
Semmelknödel mit Schwammerlsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 774 (185) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 8,1 g |
| Fett | 16,0 g |
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