Schoko-Bananen-Bisquitrolle - Rezept geschrieben von Mijou
Hier ist es Schoko-Bananen-Bisquitrolle - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mijou geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Schoko-Bananen-Bisquitrolle - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 4 | Eigelb |
| 3 El | warmes Wasser |
| 125 g | Zucker |
| 4 | Eiweiß |
| 75 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 Tl | Kakaopulver |
| Für die Füllung: | |
| 300 g | Schlagsahne |
| 2 Pck | Sahnesteif |
| 2 | Bananen |
| 200 g | Schlagsahne zum Dekorieren |
| 1 | Banane |
| Zartbitterkuvertüre |
ZUBEREITUNG Schoko-Bananen-Bisquitrolle - Rezept
- Eigelb, Wasser u Zucker schaumig schlagen. Eiweiß zu steifem Schnee u auf die Masse geben. Mehl, Speisestärke u Kakao darübersieben u vorsichtig unterheben.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen, die Masse daraufstreichen, im vorgeheizten Backofen bei 200-225°C (Elektro) ca. 10-12 Minuten backen.
- Ein sauberes Geschirrtuch (ohne Weichspüler, da der Teig sonst leicht seifig schmeckt!!) , mit Zucker bestreuen, den Bisquit sofort daraufstürzen, das Papier abziehen u die Platte mit Hilfe des Tuchs fest aufrollen.
- 600 g Sahne mit Sahnefest steif schlagen( u 200g für die Dekoration beiseite stellen.)Die Sahne auf die ausgekühlte Bisquitplatte streichen u mit 2 Bananen - in einem Stück - belegen. Bisquit wieder aufrollen. Den Rest Sahne nun um die Rolle streichen.
- 1 Banane in Scheiben schneiden. Kuvertüre auflösen u die Bananenscheiben zur Hälfte eintauchen. Auf die Rolle legen.
Schoko-Bananen-Bisquitrolle - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1402 (335) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 41,5 g |
| Fett | 17,5 g |
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