Sauerkraut-Auflauf mit Kassler und Wammerl - Rezept von leckerli58
Folgendes ist Sauerkraut-Auflauf mit Kassler und Wammerl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von leckerli58 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Sauerkraut-Auflauf mit Kassler und Wammerl - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Sauerkraut frisch |
| 5 | Kartoffeln gewürfelt |
| 400 g | Wammerl - Bauchspeck roh geräuchert |
| 100 ml | Weißwein |
| 2 EL | saure Sahne oder Schmand |
| 1 TL | Gemüsebrühpulver |
| Pfeffer, Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, Paprika | |
| 2 | Kasslerscheiben gegart |
ZUBEREITUNG Sauerkraut-Auflauf mit Kassler und Wammerl - Rezept
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Geschälte, gewürfelte Kartoffeln in der Auflaufform verteilen.
- Frisches Sauerkraut darüberschichten. Lorbeerblätter und Wacholderbeeren zugeben und etwas ins Kraut eindrücken.
- Weißwein mit saurer Sahne vermischen, mit Brühpulver, Pfeffer und ev. etwas Salz pikant abschmecken. Mischung über dem Kraut verteilen.
- Die Schwarte des Wammerls einschneiden und mit Paprikapulver einreiben. Auf das Kraut legen. Auflaufform mit Deckel verschließen und 1,5 Stunden im Ofen garen.
- 20 Min. vor Ende der Garzeit die Kassler dazugeben.
- Übrig gebliebenes Kraut serviere ich am nächsten Tag mit Blut- und Leberwürsten und einem leckeren Kartoffelbrei.
Sauerkraut-Auflauf mit Kassler und Wammerl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 301 (72) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | - |
Das war Sauerkraut-Auflauf mit Kassler und Wammerl - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Sauerkraut-Auflauf mit Kassler und Wammerl - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Sauerkraut-Auflauf mit Kassler und Wammerl - Rezept Durch leckerli58 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Sauerkraut-Auflauf mit Kassler und Wammerl - Rezept Durch leckerli58 mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2019/04/sauerkraut-auflauf-mit-kassler-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.