Mein osso Bucco - Rezept geschrieben von hannelore89
Folgendes ist Mein osso Bucco - Rezept. Dieses Rezept von hannelore89 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Mein osso Bucco - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 2 | Zwiebeln frisch |
| 2 | Tomaten |
| 2 Stiele | Basilikum |
| Thymian frisch | |
| 4 | Rindsscheiben |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Mehl |
| 500 ml | Brühe |
| 100 ml | Weißwein |
| 500 gr. | Passierte Tomaten |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 Dose | Kidny-Bohnen |
Vorbereitung für Mein osso Bucco - Rezept
- Zwiebeln und Tomaten würfeln. Kräuter hacken. Fleisch in einen großen Bräter in Öl anbraten. Salzen und Pfeffer, herausnehmen.
- Zwiebeln im Brattöl ca. 3 Minuten anbraten. Tomaten, Kräuter und Tomatenmark kurz mitbraten. Mit Mehl bestäuben. Brühe, Wein und Tomatenpüree zugießen. Lorbeer und Bohnen untermischen. Fleisch darauflegen und zugedeckt im Ofen bei 200 Grad ca. 2 Stunden schmoren lassen.
Mein osso Bucco - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 330 (79) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 5,2 g |
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