Schweinefleisch mit Tomaten und Mozzarella Überbacken - Rezept geschrieben von GonzoDD
Folgendes ist Schweinefleisch mit Tomaten und Mozzarella Überbacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GonzoDD geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Schweinefleisch mit Tomaten und Mozzarella Überbacken - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 | Schweinefleisch |
| 1 | Tomaten |
| 50 | Mozzarella |
| 5 | Oliven |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 5 | Zucker |
| 1 | Tomatenmark |
| 0,2 | Tomatensaft |
| 1 | Zitrone |
| 1 | Salatblatt |
| 1 | grüne Gurke |
ZUBEREITUNG Schweinefleisch mit Tomaten und Mozzarella Überbacken - Rezept
- Eine Scheibe Schweinefleisch mit einen Küchentuch trocken tupfen.
- Mit Pfeffer aus der Mühle würzen
- Das Schweinefleisch in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.
- Heraus nehmen und auf ein Backblech legen und mit enthäuteten Tomatenscheiben belegen und etwas Pfeffer aus der Mühle würzen.
- Mozzarella in Scheiben schneiden und auch mit darauf legen.
- Im vorgeheizten Backofen für ´ca. 230°C 5-10min überbacken
- Zur Sauce!!In einer Pfanne Zucker karamellisieren, dazu geben Sie nun etwas von den Tomatenmark und löschen mit etwas Tomatensaft ab.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken
- Machen Sie eine kleine Salatgarnitur und reichen Sie dazu ein Baguette
- Kleiner Tipp noch am Rande!!!10 Oliven ( grüne,entkernt) klein hacken und mit etwas KALTEN Olivenöl darüber geben
Schweinefleisch mit Tomaten und Mozzarella Überbacken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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