Zwetschgenmus....nach Oma´s Rezept - Rezept von Backfee1961
Hier ist es Zwetschgenmus....nach Oma´s Rezept - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Zwetschgenmus....nach Oma´s Rezept - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 5 kg | Zwetschgen |
| 1 kg | Einmachzucker |
| 2 | Zimtstangen |
| oder 2-3 TL | Zimtpulver |
Vorbereitung für Zwetschgenmus....nach Oma´s Rezept - Rezept
- Die gewaschenen, gut abgetropften Zwetschgen durchschneiden und entsteinen. Die Früchte mit Zucker und Zimt vermischt in einen Topf geben und über Nacht durchziehen lassen.
- Die Masse auf dem Herd einmal gut durchkochen lassen, in den Backofen stellen auf die mittlere Schiene.Bei 170° C eine Stunde (mit einem Spalt breit geöffneter Tür) dünsten lassen, dabei öfters umrühren. Nach der Stunde die Tür zumachen und nochmals mind. 1 1/2 bis 2 Stunden durchschmurgeln lassen, ebenfalls immer wieder durchrühren.
- Am besten zwischendurch mal eine kleine Kostprobe rausholen, um zu sehen wie die Konsistenz des Muses ist. Wenn das Mus fertig ist, die Zimtstange herausnehmen.
- In vorbereitete Gläser füllen und abkühlen lassen.
Zwetschgenmus....nach Oma´s Rezept - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 180 (43) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 8,8 g |
| Fett | 0,1 g |
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