Putensteak im Kartoffelmantel - Rezept Von Einsendungen quasselheinz

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    Folgendes ist Putensteak im Kartoffelmantel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von quasselheinz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Putensteak im Kartoffelmantel - Rezept


    Putensteak im Kartoffelmantel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Putensteaks
    400 g Kartoffeln mehlig
    1 Ei
    Salz, Pfeffer aus der Mühle
    4 EL Butterschmalz
    1 TL Paprika edelsüß
    Paprika scharf
    2 EK Mehl


    ZUBEREITUNG Putensteak im Kartoffelmantel - Rezept


    1. 1 TL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Putennsteaks darin von jeder Seite 2 Minuten anbraten, herausnehmen und mit Salz, Pfeffer und Paprika scharf würzen, Kartoffeln schälen und fein raspeln, die Hälfte mit einem Pürierstab verrühren, mit den geraspelten Kartoffeln vermischen, das Kartoffelwasser abgießen, mit Salz, Peffer und dem Paprika edelsüß würzen, Mehl und das Ei unterziehen
    2. Putensteaks mit dem Kartoffelteig vollständig umhüllen, das restliche Butterschmalz in einem Bräter erhitzen, die Putensteaks darin von jeder Seite ca. 3 Minuten braten und im auf 175°C vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten fertig garen und zum Beispiel mit Erbsen servieren



    Putensteak im Kartoffelmantel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 979 (234)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 12,4 g
    Fett 19,8 g


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