Eintopf - Linseneintopf - Rezept geschrieben von Wurzelmaus
Hier ist es Eintopf - Linseneintopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Wurzelmaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eintopf - Linseneintopf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Linsen |
| 1,5 l | Wasser |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 150 g | Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert |
| 1 | Zwiebel |
| 3 TL | Gemüsebrühe |
| 6 | Wiener Würstchen Konserve |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Eintopf - Linseneintopf - Rezept
- Die Linsen im Wasser aufsetzen und 30 Minuten kochen lassen.
- Das Suppengrün (bia auf die Petersilie) putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden, zu den Linsen geben und weitere 30 - 40 Minuten kochen lassen.
- Den durchwachsenen Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne schön braun anbraten (dazu ist kein Fett erforderlich). Dann aus der Pfanne nehmen.
- Die Zwiebel würfeln und in der Pfanne Braun anbraten.
- Die Würstchen in Scheiben schneiden.
- Den Eintopf mit Gemüsebrühe würzen, Speck, Zwiebeln und Würstchen dazugeben und durchkochen lassen.
- Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie klein schneiden und zum Eintopf geben.
Eintopf - Linseneintopf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 242 (58) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| Fett | 2,5 g |
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