Apfel-Quark-Krapfen - Rezept geschrieben von irsima60
Folgendes ist Apfel-Quark-Krapfen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Apfel-Quark-Krapfen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
3 | Äpfel Braeburn |
250 g | Magerquark |
1 | Ei |
1 Prise | Salz |
1 TL | Vanillezucker, eigene Herstellung oder 1 Päckchen |
1 | Vanilleschote nur das Mark |
20 g | Gries |
0,5 Päckchen | Vanillepuddingspulver |
0,5 | Zitrone |
150 g | Mehl |
200 g | Zucker |
2 TL | Backpulver |
1 TL | Zimt |
Vorbereitung für Apfel-Quark-Krapfen - Rezept
- die äpfel schälen, vierteln, das kerngehäuse entfernen und in kleine würfel schneiden
- den magerquark mit ei, salz, vanillezucker, vanillemark, zitronenabrieb, puddingpulver, 50g zucker,125g mehl und backpulver zu einem teig verarbeiten
- die apfelstückchen mit küchenkrepp trocken tupfen, mit dem restlichen mehl vermischen und unter den teig heben
- den teig mit hilfe von 2 esslöffeln portionieren und die krapfen in heißem fett ausbacken, dabei einmal wenden
- die fertigen krapfen mit einer schaumkelle aus dem fett nehmen und auf küchenkrepp entfetten
- den restlichen zucker mit dem zimt vermischen und die krapfen in dem zimt-zucker wenden
- ergab bei mir 12 leckere krapfen
Apfel-Quark-Krapfen - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 20.07.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1046 (250) |
Eiweiß | 8,0 g |
Kohlenhydrate | 52,4 g |
Fett | 0,4 g |
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