Schokoladentarte mit Himbeeren a la Henssler - Rezept geschrieben von Kocharena
Hier ist es Schokoladentarte mit Himbeeren a la Henssler - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kocharena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Schokoladentarte mit Himbeeren a la Henssler - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 Päckchen | Strudelteig |
| 100 gr. | Butter |
| 3 EL | Puderzucker |
| 150 gr. | Schokolade weiß |
| 100 ml | Sahne |
| 100 gr. | Zartbitterschokolade |
| 100 gr. | Zucker |
| 12 Stk. | Himbeeren |
Vorbereitung für Schokoladentarte mit Himbeeren a la Henssler - Rezept
- Die weiße und die dunkle Schokolade in getrennten Wasserbädern schmelzen. 6 der Himbeeren in dunkler Schokolade wälzen und im Kühlschrank kalt stellen. Sobald die weiße Schokolade geschmolzen ist, beiseite stellen.
- Aus dem Strudelteig 15 Kreise ausstechen, die ca. 3 cm größer sind als die Tarteletteförmchen. Diese abwechselnd mit geschmolzener Butter in die Formen schichten, mit der Butter starten. Die letzte Schicht mit Puderzucker bestäuben und mit dem Bunsenbrenner anrösten. Danach für 7 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben.
- Den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. Die restlichen 6 Himbeeren im Karamell vorsichtig wenden.
- Die süße Sahne steif schlagen und die abgekühlte weiße Schokolade unterheben. Im Kühlschrank kalt stellen, so dass die Masse anziehen kann. Die Tartelettes aus dem Backofen nehmen und ebenfalls kühl stellen. Wenn diese nur noch lauwarm sind, die Schokoladen-Sahne-Mischung einfüllen.
- Auf einem Teller ein schwungvolles Muster aus der restlichen geschmolzenen Bitterschokolade fabrizieren. Die getauchten Himbeeren drapieren und die weiße Schokoladentarte daneben oder dazwischen setzen.
Schokoladentarte mit Himbeeren a la Henssler - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2051 (490) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 50,6 g |
| Fett | 30,7 g |
Das war Schokoladentarte mit Himbeeren a la Henssler - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Schokoladentarte mit Himbeeren a la Henssler - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Schokoladentarte mit Himbeeren a la Henssler - Rezept By Kocharena finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Schokoladentarte mit Himbeeren a la Henssler - Rezept By Kocharena mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2017/05/schokoladentarte-mit-himbeeren-la.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.