Weihnachtsgebäck: Fruchtige Plätzchen ca. 40 - 50 Stück - Rezept geschrieben von Brutzlere
Hier ist es Weihnachtsgebäck: Fruchtige Plätzchen ca. 40 - 50 Stück - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Brutzlere geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Weihnachtsgebäck: Fruchtige Plätzchen ca. 40 - 50 Stück - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 Gramm | Trockenfrüchte |
| 8 EL | Orangensaft frisch gepresst |
| 10 EL | Haferflocken kernige |
| 100 Gramm | Mandelstifte |
| 2 TL | Zucker |
| 2 Stück | Hühnerei |
| 3 EL | Honig |
| 3 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 100 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 1 Stück | Zitronenschale gerieben |
| 200 Gramm | Zartbitter-Kuvertüre |
ZUBEREITUNG Weihnachtsgebäck: Fruchtige Plätzchen ca. 40 - 50 Stück - Rezept
- Orange auspressen, die Trockenfrüchte würfeln, den frisch gepressten O-Saft hinzufügenund gut 1 Stunde durchziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Haferflocken mit Zucker und Mandelstiften in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten und auf einem Teller auskühlen lassen.Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen.
- Eier trennen. Eigelbe, Honig, Zitronensaft- und Schalenabrieb mit einander verrühren.Eiweiß für anderweitige Verarbeitung im Kühlschrank aufbewahren.
- Die Haferflockenmasse, die gemahlenen Mandeln und die eingeweichten Früchte mit dem Saft zugeben und alles gut miteinander vermengen.
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.Auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen setzenund bei 180 Grad ca. 8 Minuten backen.Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Kuvertüre in einer Tasse im Wasserbad schmelzen und den Boden der Plätzchen mitKuvertüre bestreichen - gut trocknen lassen.
Weihnachtsgebäck: Fruchtige Plätzchen ca. 40 - 50 Stück - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1205 (288) |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 35,4 g |
| Fett | 12,4 g |
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