Lammleber gedunstet - Rezept durch anjastog
Hier ist es Lammleber gedunstet - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von anjastog geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lammleber gedunstet - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 700 gr. | Lammleber |
| 300 gr. | Zwiebel gewürfelt |
| 2 | Äpfel |
| 1 Esslöffel | Sliwowitz |
| 0,5 Teelöffel | Rosmarin |
| 3 | Knoblauchzehen gepresst |
| Öl |
ZUBEREITUNG Lammleber gedunstet - Rezept
- Lammleber in 3x3 cm grose Stucke schneiden. Mit Knoblauch 2 Stunden mariniren. Die Apfeln schalen, klein schneiden.
- Zwiebel in Öl anrosten, Lammleber zufugen... ruhren bis die Leber Flusihgkeit last. Apfel , Sliwowitz und Rosmarin zufugen... und halbe Stunde kochen bei schwacher Hitze. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Im Bild mit Reis, Ajvar aus grunem Tomaten und Tomaten.
- Wen Lammleber ubrig bleibt.... kann mann flusige Buter zufugen... mit Mixierstab puriren .. und zu einer Pastete verarbeiten.
Lammleber gedunstet - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 117 (28) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 0,3 g |
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