Schweineleber Berliner Art Rezept durch Heimi
Hier ist es Schweineleber Berliner Art Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schweineleber Berliner Art Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 l | Milch |
| 350 g | Leber |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Butterschmalz |
| Zwiebeln | |
| 2 | Zwiebel rot |
| 1 EL | Butterschmalz |
| Salz und Pfeffer | |
| Majoran | |
| Apfelscheiben | |
| 1 | Apfel |
| 1 EL | Butterschmalz |
| etwas Puderzucker | |
Vorbereitung für Schweineleber Berliner Art Rezept
- Einige Stunden vor dem Backen die Leber in die Milch legen. Danachherausnehem und trockentupfen, in Mehl wenden und in einer heißenPfanne braten.
- Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. In der PfanneButterschmalz heiß werden lassen, die Zwiebel dazu und weichdünsten,mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
- Apfel schälen und vom Kerngehäuse befreien, in Scheiben schneiden.Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Apfelscheibenweichdünsten, zum Schluß ein wenig Puderzucker darüber undkaramelisieren lassen.
- Auf die Leberscheiben die Zwiebel verteilen und die Apfelscheibennebendran legen, Wir haben dazu gebackene Kartoffeln gegessen
Schweineleber Berliner Art Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 833 (199) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 9,3 g |
| Fett | 16,6 g |
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