Kochen: Porree-Cremesuppe Rezept Durch rainbow3

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    Folgendes ist Kochen: Porree-Cremesuppe Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kochen: Porree-Cremesuppe Rezept


    Kochen: Porree-Cremesuppe Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stangen Porree frisch
    1 EL Butter
    500 ml Gemüsebrühe
    1 Prise Muskat
    0,5 TL Gute Laune - Gewürzblütenmischung
    Pfeffer weiß gemahlen
    Kräutersalz mit Bärlauch ... RZ in meinem KB
    1 EL Crème fraîche


    Vorbereitung für Kochen: Porree-Cremesuppe Rezept


    1. Porree putzen und dann in Scheiben schneiden.
    2. Butter in einem Topf erhitzen, Porree darin andünsten. Dann ca. 2 EL davon wegnehmen.
    3. Dann die Gemüsebrühe dazu gießen, aufkochen und mit Deckel bei milder Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
    4. Anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, dann pürieren.
    5. Nun wieder auf den Herd stellen und würzen (Pfeffer und Salz ca. 1-1,5 Prisen). Nochmals kurz aufkochen lassen und Herd abstellen.
    6. Wenn es nicht mehr kocht Creme fraiche unterrühren.
    7. Nun auf Teller verteilen und den zurückgelegten Porree daraufgeben.
    8. PS: Wer es nicht so knackig möchte, der kann auch etwas Porree erst nach dem Kochen abnehmen und zur Seite legen oder man püriert alles.



    Kochen: Porree-Cremesuppe Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 284 (68)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 7,1 g


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