kasselerbraten lecker wenn man besuch bekommt - Rezept geschrieben von harifharif
Folgendes ist kasselerbraten lecker wenn man besuch bekommt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von harifharif geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
kasselerbraten lecker wenn man besuch bekommt - Rezept
Zutaten für 6 Personen
1 kg | kasselerrückenbraten |
2 | zwiebeln |
3 | möhren |
500 ml | braten fond |
honig | |
1 el | crème fraîche |
speisestärke oder soßenbinder |
Vorbereitung für kasselerbraten lecker wenn man besuch bekommt - Rezept
- den kasseler oben einschneiden(in rautenform, sodass es aussieht wie ein netz) undin eine hohe auflaufform oder einen bräter legen, die zwiebeln in etwas größere stücke und die möhren in scheiben schneiden. alles mit in die auflaufform legen. den bratenfond dazugeben und den kasseler mit honig bestreichen.
- den ofen auf ca. 200°C vorheizen.den braten in die mittlere einschubleiste schieben.nach ca. 10 min. nochmals mit honig bestreichen und den ofen auf 150°C runterstellen.nach weiteren 10-15 min. den braten rausholen.
- den braten auf eine servierplatte legen und in scheiben schneiden. das gemüse um den braten herum verteilen. den braten zum warmhalten in den ofen legen.
- die soße in einen topf umschütten und einmal kurz aufkochen lassen. creme fraiche unter rühren und nach bedarf mit speisestärke oder soßenbinder andicken
kasselerbraten lecker wenn man besuch bekommt - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.12.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 301 (72) |
Eiweiß | 0,6 g |
Kohlenhydrate | 0,6 g |
Fett | 7,5 g |
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