Würziger Käse in Olivenöl - Rezept durch loewe_bs
Hier ist es Würziger Käse in Olivenöl - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Würziger Käse in Olivenöl - Rezept
Zutaten für 4 Personen
8 | kleine Ziegenmilch-Frischkäse a 40g |
1 | unbehandelte Zitrone |
4 | Schalotten |
1 Bund | Dill |
1 Bund | glatte Petersilie |
1 Zweig | Rosmarin |
1 Teelöffel | schwarze Pfefferkörner |
1 Teelöffel | Salz |
0,5 Liter | Olivenöl |
Vorbereitung für Würziger Käse in Olivenöl - Rezept
- Zitronenschale dünn mit einem Sparschäler abtragen und in sehr feine Streifen schneiden.
- Eine Zitrone auspressen. Den Saft mit Salz und Pfeffer verrühren.
- Schalotten schälen, in feine Ringe schneiden. Die restlichen Kräuter mittelfein hacken.
- Zitronenstreifen, Zwiebelringe und Kräuter in ein Glas streuen, mit Zitronensaft beträufeln.
- Käse-Leibe sowie die restlichen Kräuter abwechselnd in ein verschließbares Glas schichten.
- Mit Öl übergießen, so dass alles bedeckt ist. 4-5 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
Würziger Käse in Olivenöl - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 06.01.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 3470 (829) |
Eiweiß | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 0,6 g |
Fett | 93,5 g |
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