Würziger Käse in Olivenöl - Rezept Eingereicht von loewe_bs

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    Hier ist es Würziger Käse in Olivenöl - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Würziger Käse in Olivenöl - Rezept


    Würziger Käse in Olivenöl - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    8 kleine Ziegenmilch-Frischkäse a 40g
    1 unbehandelte Zitrone
    4 Schalotten
    1 Bund Dill
    1 Bund glatte Petersilie
    1 Zweig Rosmarin
    1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
    1 Teelöffel Salz
    0,5 Liter Olivenöl


    Vorbereitung für Würziger Käse in Olivenöl - Rezept


    1. Zitronenschale dünn mit einem Sparschäler abtragen und in sehr feine Streifen schneiden.
    2. Eine Zitrone auspressen. Den Saft mit Salz und Pfeffer verrühren.
    3. Schalotten schälen, in feine Ringe schneiden. Die restlichen Kräuter mittelfein hacken.
    4. Zitronenstreifen, Zwiebelringe und Kräuter in ein Glas streuen, mit Zitronensaft beträufeln.
    5. Käse-Leibe sowie die restlichen Kräuter abwechselnd in ein verschließbares Glas schichten.
    6. Mit Öl übergießen, so dass alles bedeckt ist. 4-5 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.



    Würziger Käse in Olivenöl - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3470 (829)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 93,5 g


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