Spaghetti mit Auberginen-Bolognese - Rezept Eingereicht von Sri_Devi

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    Hier ist es Spaghetti mit Auberginen-Bolognese - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti mit Auberginen-Bolognese - Rezept


    Spaghetti mit Auberginen-Bolognese - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1 Stk. Zwiebel
    40 g Knollensellerie frisch
    1 Stk. Möhren
    75 g Auberginen frisch
    1 TL Tomatenmark
    75 ml Gemüsebrühe, instant
    200 g Passierte Tomaten
    100 g Spaghetti
    2 Stiele Basilikum
    Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Spaghetti mit Auberginen-Bolognese - Rezept


    1. Zwiebel würfeln und mit Öl in einer Pfanne andünsten. Restliches Gemüse würfeln und mitdünsten. Tomatenmark dazugeben; würzen; mit der Brühe ablöschen.Tomaten zufügen, aufkochen und 10 – 15 min. köcheln; würzen; Basilikum hacken und unterrühren. Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten und zusammen mit der Bolognese servieren.



    Spaghetti mit Auberginen-Bolognese - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.06.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 422 (101)
    Eiweiß 4,2 g
    Kohlenhydrate 18,6 g
    Fett 0,8 g


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