Spaghetti mit Auberginen-Bolognese - Rezept von Sri_Devi
Hier ist es Spaghetti mit Auberginen-Bolognese - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Spaghetti mit Auberginen-Bolognese - Rezept
Zutaten für 1 Personen
1 Stk. | Zwiebel |
40 g | Knollensellerie frisch |
1 Stk. | Möhren |
75 g | Auberginen frisch |
1 TL | Tomatenmark |
75 ml | Gemüsebrühe, instant |
200 g | Passierte Tomaten |
100 g | Spaghetti |
2 Stiele | Basilikum |
Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Spaghetti mit Auberginen-Bolognese - Rezept
- Zwiebel würfeln und mit Öl in einer Pfanne andünsten. Restliches Gemüse würfeln und mitdünsten. Tomatenmark dazugeben; würzen; mit der Brühe ablöschen.Tomaten zufügen, aufkochen und 10 15 min. köcheln; würzen; Basilikum hacken und unterrühren. Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten und zusammen mit der Bolognese servieren.
Spaghetti mit Auberginen-Bolognese - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 18.06.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 422 (101) |
Eiweiß | 4,2 g |
Kohlenhydrate | 18,6 g |
Fett | 0,8 g |
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