Königsberger Klopse Rezept durch Donnapurzel
Hier ist es Königsberger Klopse Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Donnapurzel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Königsberger Klopse Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 Gramm | Hackfleisch halb Rind und halb Schwein |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Ei |
| Semmelbrösel | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Butter oder Margarine | |
| 2 EL | Mehl |
| Zitronensaft | |
| Kapern | |
| 1 TL | Senf |
ZUBEREITUNG Königsberger Klopse Rezept
- Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Pfeffer und Salz, Senf und Semmelbrösel und 1 Ei mischen.Nicht zu große Klößchen formen.
- Klöße in Wasser ca. 20 min. leicht köcheln.
- Für die Soße Butter oder Margarine anschmelzen, Mehl zugeben und 2-3 Kellen Kochwasser von den Fleischklößen auffüllen. Dabei alles schnell mit dem Schneebesen verrühren.Mit Kapern, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.1 Eigelb unterziehen.
- Wer es richtig krachen lassenm möchte, kann auch Weißwein in die Soße geben, anstelle Zitronensaft.
- Dazu passen Salzkartoffeln und Rote-Beete-Gemüse (siehe mein Kochbuch) oder Krautsalat oder Selleriesalat als Gemüse (Konserven).
Königsberger Klopse Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 753 (180) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 36,8 g |
| Fett | 0,9 g |
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