Wickeltorte Torte für besondere Anlässe - Rezept geschrieben von e5tz3u
Folgendes ist Wickeltorte Torte für besondere Anlässe - Rezept. Dieses Rezept von e5tz3u geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Wickeltorte Torte für besondere Anlässe - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 150 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 1 | Eigelb |
| 1 Prise. | Salz |
| 50 g | Zucker |
| Wasserbiskuit | |
| 1 großes | Ei |
| 1 Eßl. | Wasser |
| 35 g | feinen Zucker |
| Zitronenschale oder Vanillezucker | |
| 35 g | feines Mehl davon 1/3 Stärkemehl |
| etwas | Backpulver |
| 1,2 Liter | Sahne |
| Puderzucker nach Geschmack | |
| 6 Blatt | Gelatine |
| 1 Glas | Preiselbeeren |
Vorbereitung für Wickeltorte Torte für besondere Anlässe - Rezept
- Aus Mehl, Zucker, Butter, Eigelb u Salz einen Mürbteig herstellen. Danach auswellen. Eine Form mit Durchmesser 28 cm mit Backpapier auslegen, Teig darauf ausrollen ( ohne Rand ) backen bei 175 ° C ca. 20 Min bis leichte Bräünung erreicht ist.
- 1 Wasserbiskuitplatte mit 2 Eßl. Kakao von 4 Eiern herstellen
- Die Biskuitplatte mit Preiselbeeren bestreichen und in 6 gleichbreite Streifen schneiden. Gelatine kalt einweichen nach 10 Minuten mit etwas heißen Wasser auflösen.Sahne steifschlagen, süßen, die abgekühlte Gelatine einschlagen. 1/2 der Sahne auf der Biskuitplatte verstreichen. 3 Eßl. Sahne auf der Mürbteigplatte verstreichen. 1 Biskuitstreifen aufrollen und in die Mitte des Mürbteigbodens stellen. Weitere Streifen rund herum wicken, gut zusammen rücken (Tortenring verwenden). Torte kühlen (ca 1 Stunde) und anschließend mit Sahne überziehen, Rand bestreichen und glatt hochziehen. mit Schokoladeraspeln verzieren. Tortenstücke markieren und Ringelchen aufspritzen. In die Ringe Marmeladenkleckse setzen, kühlen
Wickeltorte Torte für besondere Anlässe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1423 (340) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 12,7 g |
| Fett | 29,8 g |
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