Rührei mit Pfifferlingen auf Toast - überbacken - Rezept durch heinzelfrau
Folgendes ist Rührei mit Pfifferlingen auf Toast - überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rührei mit Pfifferlingen auf Toast - überbacken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 Scheiben | Graubrot-Roggenmischtoastbrot |
| 4 Scheiben | Schwein Vorder-/Hinterschinken |
| 200 g | Pfifferlinge tiefgefroren |
| 2 Stück | Eier Freiland |
| 1 Stück | Zwiebel rot |
| 4 Scheiben | Schmelzkäse |
| 2 EL | Kräuter gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 EL | Olivenöl |
ZUBEREITUNG Rührei mit Pfifferlingen auf Toast - überbacken - Rezept
- Toastbrot toasten und je 2 Scheiben auf einen Teller legen. Mit Schinken belegen.
- die Zwiebel fein hacken. Kräuter ( Petersilie und Schnittlauch ) ebenfalls hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebelchen darin andünsten. Pfifferlinge und 1 EL Kräuter zugeben, ca. 10 Minuten mitdünsten. Die Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zu den Pfefferlingen geben verrühren und stocken lassen.
- Das Pfifferlingrührei auf den Toasts verteilen mit dem Käse belegen. im Backofen bei 160 ° Umluft 10 Minuten überbacken. Mit den restlichen Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit !!!!
- --- Bilder sind dabei ---
Rührei mit Pfifferlingen auf Toast - überbacken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 427 (102) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 9,6 g |
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