Obstkuchen mit Hefeteig - Rezept durch leznew
Folgendes ist Obstkuchen mit Hefeteig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von leznew geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Obstkuchen mit Hefeteig - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Hefeteig nach meinem Grundrezept | |
| 2 kg | Obst, wenn möglich, frisch und entsteint |
| 2 Päckchen | Vanillepuddingpulver mandelgeschmack |
| 4 Stück | Eier |
| 1 Liter | Milch |
| 80 gr. | Zucker |
| 500 gr. | Magerquark |
ZUBEREITUNG Obstkuchen mit Hefeteig - Rezept
- 1. Hefeteig anfertigen2. VanillePudding nach Vorschrift kochen : Vanillepulver mit etwas Milch, dem Zucker und den 4 Eigelb verrühren. Die restliche Milch zu Kochen bringen und das vorbereitete Vanillepulver einrühren und auf kochen lassen3. Eigelb vom Eiweis trennen4. Eiweis steif schlagen
- In dem Vanillepudding den Magerquark verrühren und das geschlagene Eiweis unterheben.Den Hefeteig auf die entsprechenden Bleche geben, etwas von der Puddingmasse auf den Hefeteig geben und gleichmäßig verteilen.Das Obst darauf legen und mit der restlichen Puddingmasse abdecken.Den Kuchen ca 15 Min. ruhen lassen.Im Backofen im mittleren Einschub ca 50 Min. bei Ober - und Unterhitze backen
Obstkuchen mit Hefeteig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 309 (74) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 9,1 g |
| Fett | 1,1 g |
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