Dessert: APFELSAUCE mit Zimtzucker - Rezept geschrieben von Rezeptsammlerin
Folgendes ist Dessert: APFELSAUCE mit Zimtzucker - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dessert: APFELSAUCE mit Zimtzucker - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 gr. | Apfel geschält frisch |
| 300 gr. | Apfelsaft ungesüßt |
| 2 TL | Zimtzucker |
| 1 EL | Speisestärke |
ZUBEREITUNG Dessert: APFELSAUCE mit Zimtzucker - Rezept
- Äpfel (Elstar oder Cox) schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Die Spalten nochmals dreiteilen......und kleine Würfel daraus schneiden. Für die Menge von 300 gr Apfelwürfel benötigt man 3 dicke Äpfel. Apfelsaft abmessen.......und mit 2 EL vom Saft das Stärkemehl anrühren.
- Einen Topf auf die Herdplatte setzen und den Apfelsaft zum Kochen bringen. In den kochenden Saft den Zimtzucker mischen........und die Apfelstückchen dazugeben. Die gesamte Menge kurz aufkochen -die Apfelstückchen sollen nicht zerfallen- und das angerührte Stärkemehl unterrühren. Nochmals kurz aufkochen......und von der Herdplatte ziehen.
- Die Apfelsauce etwas abkühlen lassen (lauwarm) ........und schichtweise mit dem Milchreis in Dessertgläser oder Schalen füllen. Man kann die Sauce aber auch auf eine Schüssel Milchreis als Abschluß füllen.
- Sehr lecker schmeckt die Sauce als Spiegel unter gestürzten Grießflammeri........oder als Beilage zu Crêpes und Pfannkuchen. Eine ideale Beilage zu vielen Mehlspeisengerichten.
- Da der Apfelsaft ungesüßt ist........ist diese Sauce auch für Diabetiker geeignet. Die beiden Apfelsorten bringen genügend Süße mit.
Dessert: APFELSAUCE mit Zimtzucker - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 397 (95) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 22,5 g |
| Fett | 0,4 g |
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