Muffins "Kleine Stollen" - Rezept durch nanuuk
Folgendes ist Muffins "Kleine Stollen" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Muffins "Kleine Stollen" - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 175 g | Butter |
| 100 g | Marzipan |
| 150 g | Brauner Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 TL | Christstollen-Gewürze |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Eier |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 320 g | Mehl |
| 3 EL | Milch fettarm |
| 50 g | Orangeat |
| 50 g | Mandelstifte |
| 50 g | Rosinen |
| 1 TL | Mehl |
| 50 g | Butter |
| 75 g | Puderzucker |
Vorbereitung für Muffins "Kleine Stollen" - Rezept
- Marzipan grob raspeln und mit Butter, Zucker, Vanillezucker, Christstollen-Gewürz und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver abwechselnd mit Milch kurz unterrühren.
- Orangeat fein hacken, Mandeln etwas kleiner hacken. Rosinen waschen, trockentupfen und mit 1 TL Mehl bestäuben. Alles unter den Teig unterheben. In Förmchen füllen. Backen: 150 Grad, ca. 30 Minuten.
- Butter zerlassen. Die heißen Muffins sofort mit 1/3 von der geschmolzenen Butter bestreichen und 1/3 des Puderzuckers darauf sieben. Abkühlen lassen. Das ganze 2x wiederholen für die klassiche Stollen-"Glasur". Ggf. mit Belegkirschen und Mandelblättchen verzieren.
- Die Muffins passen toll zum Adventskaffee und auf einen weihnachtlichen Teller.
Muffins "Kleine Stollen" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1812 (433) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 54,4 g |
| Fett | 21,5 g |
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