Gelbes Paprika-Gelee - Rezept Durch crazycmouse

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    Folgendes ist Gelbes Paprika-Gelee - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von crazycmouse geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gelbes Paprika-Gelee - Rezept


    Gelbes Paprika-Gelee - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    5 große gelbe Paprika
    5 gelbe Tomaten
    1 Chilischote gelb oder orange
    2 Zwiebel
    2 Knoblauchzehen gepresst
    Salz, weißer Pfeffer
    1 EL gekörnte Bio Gemüsebrühe
    2 EL Olivenöl
    12 Blatt Gelatine oder 2 Pkt. Agar-Agar


    Vorbereitung für Gelbes Paprika-Gelee - Rezept


    1. Zwiebel fein hacken, Kerne von den Paprikas und Tomaten entfernen und und in kleine Stücke schneiden, Chilischote entkernen und fein schneiden.
    2. In einem Topf die Zwiebel in Olivenöl glasig andünsten, die Paprika- und Tomatenstücke, Knoblauch und Gemüsebrühe zugeben und weich dünsten. Inzwischen 12 Blätter Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
    3. ergibt so ca 1 Liter. Mit dem Stabmixer fein pürieren, würzen und die tropfnasse Gelatine einrühren. In Gläser füllen und auskühlen lassen.
    4. Läßt sich sehr vielseitig verwenden z.B. kann man damit sehr gut Gemüsegerichte verfeinern.



    Gelbes Paprika-Gelee - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1850 (442)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 50,0 g


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