Gemüse-Bohnen-Eintopf mit Hackfleisch - Rezept Durch strati53

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    Folgendes ist Gemüse-Bohnen-Eintopf mit Hackfleisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von strati53 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüse-Bohnen-Eintopf mit Hackfleisch - Rezept


    Gemüse-Bohnen-Eintopf mit Hackfleisch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Dose weiße Riesenbohnen Abtropfgewicht 480g)
    1 Zwiebel,geschält,gewürfelt
    2 Knoblauchzehen,geschält,gewürfelt
    400 g Zucchini
    2 Möhren
    2 Lauchzwiebeln frisch
    2 EL natives Olivenöl extra
    1 EL Butter
    350 g Rinderhack
    0,5 EL Tomatenmark
    800 ml Gemüsebrühe
    1 Prise Zucker
    1 EL heller Balsamicoessig
    Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer


    ZUBEREITUNG Gemüse-Bohnen-Eintopf mit Hackfleisch - Rezept


    1. Bohnen in ein Sieb gießen,unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.Zucchini waschen,putzen,längs halbieren und in dicke Scheiben schneiden.Möhren schälen,waschen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln waschen, putzen und schräg in die Ringen schneiden.
    2. Öl und Butter in einem Topf erhitzen .Hackfleisch und Möhren darin 3 Minuten anbraten,dann die Zwiebeln,Knoblauch und Zucchini zugeben.Tomatenmark einrühren und kurz mit anschwitzen.
    3. Gemüsebrühe angießen und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.Bohnen zugeben und ca.15 Minuten leicht kochen lassen.Mit Salz Pfeffer,Zucker und Essig kräftig köcheln lassen.Eintopf in tiefen Tellern anrichten,mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.



    Gemüse-Bohnen-Eintopf mit Hackfleisch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 301 (72)
    Eiweiß 4,8 g
    Kohlenhydrate 1,2 g
    Fett 5,4 g


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