Joghurt- Brötchen aus der Muffinform 6 Stk - Rezept von Rennschnecke1
Folgendes ist Joghurt- Brötchen aus der Muffinform 6 Stk - Rezept. Dieses Rezept von Rennschnecke1 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Joghurt- Brötchen aus der Muffinform 6 Stk - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 85 g | Weizenmehl |
| 85 g | Dinkel Mehl |
| 50 g | Sonnenblumenkerne |
| 25 g | Sesamkörner |
| 25 g | Leinsamen |
| 1 EL | Kräuteressig |
| 0,5 Tl | Salz |
| 1 Msp | Bockshornkleepulver |
| 20 g | Butter weich |
| 100 ml | Wasser heiß |
| 100 g | Naturjoghurt |
| 0,5 Würfel | Hefe |
Vorbereitung für Joghurt- Brötchen aus der Muffinform 6 Stk - Rezept
- Heißes Wasser mit dem Naturjoghurt mischen und die Hefe darin auflösen.
- Restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und das flüssige Hefegemisch dazu geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten und 45 Min gehen lassen.
- Noch einmal durchkneten, in 6 Stücke teilen und zu Brötchen schleifen. Jedes Brötchen in eine Silikon-Muffin-Vertiefung geben und weitere 60 Min gehen lassen. Oder evtl am Abend vorbereiten und am Morgen zum Frühstück nur noch backen.
- Den Ofen auf 170° vorheizen. Die Brötchen 20-25 Min backen.
Joghurt- Brötchen aus der Muffinform 6 Stk - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1021 (244) |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 28,7 g |
| Fett | 10,5 g |
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