Einfache Kürbis-Suppe mit Frischkäse; mit Thermomix - Rezept von Sri_Devi
Hier ist es Einfache Kürbis-Suppe mit Frischkäse; mit Thermomix - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Einfache Kürbis-Suppe mit Frischkäse; mit Thermomix - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 Stk. | Zwiebel |
1 Stk. | Knoblauchzehe |
10 Gramm | Sonnenblumen- oder Rapsöl |
1 kg | Hokkaido-Kürbis |
1 Liter | Gemüsebrühe |
Salz, Pfeffer | |
1 Packung | Buko India Frischkäse oder Frischkäsering mit Pfefferkruste |
ZUBEREITUNG Einfache Kürbis-Suppe mit Frischkäse; mit Thermomix - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch schälen, halbieren und 6 Sekunden im Mixtopf auf Stufe 5 zerheckseln. Mit dem Spatel herunterschieben. Öl dazugeben und 4 Minuten auf Varoma Stufe 2 andünsten.
- Den Kürbis (gewürfelt) dazugeben und weitere 4 Minuten auf Varoma Stufe 2 andünsten. Anschließend so viel Brühe dazugießen, bis der Kürbis mit Flüssigkeit bedeckt ist. 15 Minuten Varoma Stufe 2 köcheln lassen. Dann 30 Sekunden auf Stufe 8 pürieren, dabei den Deckel festhalten, damit nichts rausspritzt ;-))
- Frischkäse dazugeben und 2 Minuten bei 90 Grad Stufe 2 in der Suppe schmelzen lassen. Mit Salz und evtl. Pfeffer abschmecken.
Einfache Kürbis-Suppe mit Frischkäse; mit Thermomix - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 08.01.2016 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 92 (22) |
Eiweiß | 0,6 g |
Kohlenhydrate | 2,5 g |
Fett | 1,0 g |
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